Az egyik leggyakoribb mondat, amit táplálkozási tanácsadóként hallok, így hangzik:
„Hiába próbálkozom, biztos lassú az anyagcserém, nem vagyok már 20 éves, nincs mit tenni...”
Valóban változik a szervezetünk az évek során. A hormonális változások, a csökkenő izomtömeg és a mozgásszegényebb életmód mind hatással lehetnek az energiafelhasználásra, de vajon tényleg ez az oka annak, hogy valaki nem tud fogyni?
Egy valódi kliens története
Nemrég hozzám fordult egy 43 éves, 155 cm magas hölgy, aki teljesen tanácstalan volt.
Elmondása szerint naponta körülbelül 1400 kalóriát fogyasztott, teljesen egészségesen étkezett, mégis folyamatosan hízott.
Úgy érezte, hogy biztosan az anyagcseréjével van probléma, hiszen szerinte ilyen kevés étel mellett lehetetlen lenne a súlygyarapodás.
Sokan őszintén úgy érzik, hogy keveset esznek, mégsem látják a mérlegen a várt eredményt.
Amikor mindent részletesen átnéztünk...
Az első konzultáció után elkezdtük pontosabban felmérni az étkezéseit.
Nemcsak a főétkezéseket néztük meg alaposabban, hanem minden apró részletet is:
- a főzéshez használt olajat,
- a kávéba kerülő tejet vagy cukrot,
- az italokat,
- a nassolásokat,
- a „csak egy falatot ettem” pillanatokat,
- az adagok tényleges méretét.
Ekkor derült ki a meglepetés: a napi energia-bevitele nem 1400 kalória volt, hanem megközelítőleg 2800 kalória.
Hogyan történhet ekkora tévedés?
Sokkal könnyebben, mint gondolnánk. Az emberek többsége nem szándékosan számol rosszul, egyszerűen rengeteg kalória „láthatatlanná” válik, és ha nem mérjük le ténylegesen az adagokat, összetevőket csak "saccolunk" könnyen megugorhat a napi kalóriabevitel.
Néhány evőkanál olaj, egy nagyobb marék olajos mag, csak egy kis majonéz vagy egyéb szósz, meg néhány falat főzés közben, egy cukros ital vagy egy nagyobb adag könnyen több száz plusz kalóriát jelenthet anélkül, hogy ezt észrevennénk.
Ezért van az, hogy a becsült kalóriabevitel és a tényleges energiafogyasztás között gyakran jelentős különbség alakul ki.
Akkor mégsem létezik a lassú anyagcsere?
Bizonyos egészségügyi állapotok, hormonális problémák vagy az életkorral összefüggő változások valóban befolyásolhatják az energiafelhasználást.
Azonban ezek ritkán magyaráznak meg több száz vagy akár ezer kalóriás különbséget naponta.
Éppen ezért érdemes először objektíven felmérni az étkezési szokásokat, mielőtt kizárólag az anyagcserét tesszük felelőssé.
A jó hír
Ennek a történetnek valójában pozitív a tanulsága.
Ha a probléma oka az, hogy alábecsüljük a kalóriabevitelt, akkor ezen nagyon könnyen lehet változtatni. Senki sem kétlábon járó makro/kalória táblázat és nem vagyunk konyhai mérlegek sem, nem szégyen az ha nincs "szemmértékünk", nekem sincs, pláne ha zsírról és szénhidrátról van szó
Sokszor már az is látványos eredményt hoz, ha tisztábban látjuk, mennyi energiát fogyasztunk valójában, és ennek megfelelően alakítjuk ki a számunkra fenntartható étrendet.
Ha te is úgy érzed, hogy „alig eszel, mégsem fogysz”...
Lehet, hogy nem az akaraterőddel vagy az anyagcseréddel van a probléma, lehet, hogy egyszerűen hiányzik egy objektív külső szem, aki segít feltárni azokat az apró részleteket, amelyek hosszú távon meghatározzák az eredményeket.
Ha szeretnéd pontosan látni, mi állhat a sikertelen fogyás hátterében, és személyre szabott segítséget szeretnél, keress bizalommal.
Nem csodát ígérek – hanem azt, hogy együtt megtaláljuk a valódi okokat, és olyan megoldást építünk fel, amely hosszú távon is működhet.